Unsere Nudeln sind da!

                               Ab sofort gibt es bei uns im Hofladen unsere Bio-Eiernudel.

 

 3 Zutaten, mehr nicht:-)

- Khorasan- Hartweizengrieß, eine alte Hartweizensorte die sich durch seinen leicht nussigen Geschmack und einen höheren Gehalt an Proteinen und Mineralien auszeichnet

- Eier

-Salz ohne Trennmittel

 

Erzeuger und Verarbeiter, alle aus unserer Region:

- Der Khorasanweizen kommt vom Schusterbauern, Fam. Kraut, Emmering.

- Eier kommen von unseren Hühner in Maisach

- Das Salz kommt von der Südsalz GmbH, zu der z.B. das Salzbergwerk Bad Reichenhall gehört.

 

- Der Hartweizen wurde in der Wolfmühle, Fam. Löffl, Forstinning, vermahlen.

- Die Nudeln wurden dann von der Fam. Dinkel ind Malching hergestellt.