Die Kirschsaison hat begonnen!
Die Kirschsaison hat begonnen! Ab sofort gibt es bei uns leckere Bio- Kirschen zu kaufen! Und hier gleich eine passende Rezeptidee: Kirsch- Topfen Kuchen! ❤️ Zutaten für ein Backblech: Aus unserem Hofladen: - 260g Mehl ☑️ - 250g Butter ☑️ - 250g Haselnüsse ☑️ - 7 Eier ☑️ - 3 EL Milch ☑️ - 1 kg frische Kirschen ☑️ - 400g Topfen ☑️ Weitere Zutaten: - 350g Zucker - 1 Päck. Backpulver - 1 Prise Salz Zubereitung: 1. Kirschen putzen und entsteinen 2. 125g Haselnüsse in der Küchenmaschine vermahlen, die restlichen Nüsse (125g) in der Küchenmaschine klein hacken 3. 200g Butter schaumig rühren; 200g Zucker und Salz dazugeben 4. 3 Eier, 230g Mehl, Backpulver, gemahlene Nüsse, Milch verrühren und aufs gefettete Backblech geben 5. Restliche Eier (4Stk) trennen; Eischnee steif schlagen 6. Eidotter mit restlichen Zucker(150g) schaumig schlagen; restliche Mehl (30g), Topfen, gehackte Nüsse unterrühren, dann den Eischnee unterheben 7. Die Masse auf den Teig streichen un
