Biohof Hirschvogel

                                        Wie wärs mal mit Zuckerhut? Zuckerhut hat eine herb-bittere Note und komplettiert hervorragend winterliche Salatmischungen. Zuckerhut kann nicht nur roh, sondern auch gegart, gratiniert, gegrillt oder gekocht als Beilagengemüse gegessen werden.Zuckerhut hat bei uns im Winter Saison. Wir bekommen unseren Zuckerhut von der Bioland- Gärtnerei Hecker aus Olching.     Hier ein leckeres Rezept: Nudeln mit Zuckerhut-Sahne- Sauce. Ihr braucht (für 4 Personen) > aus unserem Hofladen: 600g Nudeln, 2 Zuckerhut, 2 Becher Sahne, 2 Zwiebeln > weitere Zutaten: 2 Knoblauch Zehen, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe Zubereitung: Den Strunk vom Zuckerhut entfernen und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. In einer Pfanne Zwiebeln und Knoblauch glasig anbraten. Zuckerhut dazugeben und kurz mitanbraten. Dann mit etwas Wasser ablöschen und leicht köcheln lassen, bis der Zuckerhut eingefallen ist. Zum Schluss Sahne dazugeben und mit Gewürze

 Lust auf einen gemütlichen Winterabend bei euch zu Hause?   Wir haben viele feine Winterschmankerl aus der Region für euch:   - Glühweine und Kinderpunsche von der Kelterei Perger vom Ammersee   - Verschiedene Tees von Berglandkräuter aus Hessen - Winterknabberein wie gebrannte Kürbiskerne, Apfelchips mit Zimt, Kekse,... - Winterlikör vom Weingut Rothe aus Franken - Wintermarmeladen von den Beerenbauern aus Franken   Und für den Winterabend draußen gibts auch wieder unsere Schwedenfeuer aus dem eigenen Wald. Die machen schön warm und brennen ca. 2 Stunden.       Schaut doch in unserem Hofladen vorbei! Wir freuen uns auf euch. Ab 11.01.2021 sind wir wieder zu den gewohnten Bedienzeiten für euch da.