NEU- Eier vom Zweinutzungshuhn
Seit kurzem haben wir einige Zweinutzungshühner mit in unserer Hühnerschar. Ihr erkennt sie gut an ihrem weißen Gefieder und an den cremefarbenen Eiern. Es handelt sich dabei um die "Rasse" Coffe& Cream der Ökologischen Tierzüchtung. Was sind Zweinutzungshühner? Zweinutzungshühner sind Hühner, die wie früher für zwei verschiedene Zwecke genutzt werden. Die Hennen legen Eier. Die Hähne, und zu gegebener Zeit auch die Legehennen, werden für ihr schmackhaftes Fleisch geschlachtet. Heute sind Zweinutzungshühner besonders, da sich die Geflügelzucht seit vielen Jahren auf zwei verschiedene Hochleistungslinien konzentriert. Zum einen werden Hühner mit Fokus auf maximale Legeleistung und zum anderen Hühner mit maximaler Fleischleistung gezüchtet. Diese hohe Effizienz bedingt entsprechende „Berufskrankheiten“ und das Phänomen des Kükentötens, da die männlichen Tiere der Legerichtung keine Eier legen und kaum Fleisch ansetzen, was sie wirtschaftlich unattraktiv macht. Die Zw...
