Biohof Hirschvogel

                               Ab sofort gibt es bei uns im Hofladen unsere Bio-Eiernudel.    3 Zutaten, mehr nicht:-) - Khorasan- Hartweizengrieß, eine alte Hartweizensorte die sich durch seinen leicht nussigen Geschmack und einen höheren Gehalt an Proteinen und Mineralien auszeichnet - Eier -Salz ohne Trennmittel   Erzeuger und Verarbeiter, alle aus unserer Region: - Der Khorasanweizen kommt vom Schusterbauern, Fam. Kraut, Emmering. - Eier kommen von unseren Hühner in Maisach - Das Salz kommt von der Südsalz GmbH, zu der z.B. das Salzbergwerk Bad Reichenhall gehört.   - Der Hartweizen wurde in der Wolfmühle, Fam. Löffl, Forstinning, vermahlen. - Die Nudeln wurden dann von der Fam. Dinkel ind Malching hergestellt.    

                                              Das Sortiment in unserem Hofladen wächst: Neben dem Spargel liefert uns der Spargelhof Heitmeier nun auch leckere Erdbeeren von seinen Feldern! Vom Engelsberger Hof in Fürstenfeldbruck bekommen wir nun frische Salate und Gemüse, je nach Saison und Verfügbarkeit. Und auch unsere Nudeln sind endlich da! Mehr zu unseren Nudeln im nächsten Post.

Die Landfrauen des Bayerischen Bauernverbandes werben für eine saisonale und regionale Ernährung. Deshalb haben sie einen Einkaufsratgeber herausgegeben, der einen Überblick gibt welches Obst und Gemüse gerade in Bayern Saison hat. Hier die ganze Pressemitteilung und der Kalender: Saisonkalender