Biohof Hirschvogel

Interessanter Artikel aus dem ENORM- Magazin: "Nehmt eure Essen selbst in die Hand! Gute Lebensmittel, enkeltaugliche Landwirtschaft: eine kleine Anleitung in sieben Schritten!" Hier der ganze Artikel

Die Grünen- Landtagsabgeordneten Sepp Dürr und Gisela Sengl und einige Mitglieder aus dem Landkreis kamen auf ihrer Biohof- Sommertour durch Bayern zu unserem Hof. Nach einer kleinen Flurfahrt ging es zu unseren neue Halle mit Legehennenstall. Besonders der Besuch in den modernen Stall stoß auf großes Interesse. Auch die Presse war mit vor Ort und schrieb über den Besuch einen Artikel in der Süddeutschen Zeitung. Hier zum Artikel-> Pressebericht Süddeutsche Zeitung

                               Ab sofort gibt es bei uns im Hofladen unsere Bio-Eiernudel.    3 Zutaten, mehr nicht:-) - Khorasan- Hartweizengrieß, eine alte Hartweizensorte die sich durch seinen leicht nussigen Geschmack und einen höheren Gehalt an Proteinen und Mineralien auszeichnet - Eier -Salz ohne Trennmittel   Erzeuger und Verarbeiter, alle aus unserer Region: - Der Khorasanweizen kommt vom Schusterbauern, Fam. Kraut, Emmering. - Eier kommen von unseren Hühner in Maisach - Das Salz kommt von der Südsalz GmbH, zu der z.B. das Salzbergwerk Bad Reichenhall gehört.   - Der Hartweizen wurde in der Wolfmühle, Fam. Löffl, Forstinning, vermahlen. - Die Nudeln wurden dann von der Fam. Dinkel ind Malching hergestellt.    

                                              Das Sortiment in unserem Hofladen wächst: Neben dem Spargel liefert uns der Spargelhof Heitmeier nun auch leckere Erdbeeren von seinen Feldern! Vom Engelsberger Hof in Fürstenfeldbruck bekommen wir nun frische Salate und Gemüse, je nach Saison und Verfügbarkeit. Und auch unsere Nudeln sind endlich da! Mehr zu unseren Nudeln im nächsten Post.

Die Landfrauen des Bayerischen Bauernverbandes werben für eine saisonale und regionale Ernährung. Deshalb haben sie einen Einkaufsratgeber herausgegeben, der einen Überblick gibt welches Obst und Gemüse gerade in Bayern Saison hat. Hier die ganze Pressemitteilung und der Kalender: Saisonkalender

Ab heute gibt es auch bei uns im Hofladen leckeren Bio- Spargel! Der Spargel kommt vom Spargelhof Heitmeier aus Altomünster.      Mehr Info auf unserer Homepage!

Nach "Taste the Waste" der neue Kinofilm von Valentin Thurn: Ab 16.04.2015 im Kino!                                                              Hier gehts zum Trailer: TRAILER Stimmen zum Film: „Essen ist nicht nur Genuss, sondern auch eine politische Handlung - dieser Film zeigt, dass die Agrarwende nicht eine romantische Angelegenheit ist, sondern eine überlebenswichtige Notwendigkeit.“ SARAH WIENER „Wie wir uns morgen ernähren, entscheiden wir schon heute. Valentin Thurns Film zeigt, dass wir uns alle an einer Landwirtschaft der Zukunft beteiligen können. Die Kampagne "Meine Landwirtschaft" macht mit und setzt sich ein für eine bäuerliche, artgerechte und ökologischer...