Biohof Hirschvogel

Ab sofort könnt ihr Tickets für "Chris Boettcher" bei uns kaufen. Event ist am Samstag, 21. Juli um 18:00 in Hebertshausen. Der wohl vielseitigste bayerische Spaßmacher präsentiert ein Feuerwerk aus Parodie, Standup-Comedy, Kabarett und Musik! Bekannt ist Chris Boettcher durch seine musikalischen Highlights, wie z.B. der Wiesn-Hit „10 Meter geh ́“ oder seine Parodien „Lothar & Franz“ oder „Fränglisch mit Loddar“.  Mein Tipp: Eignet sich auch super als Geschenk!

Endlich hat die Erbeeren-Zeit begonnen und hier gleich ein köstliches Rezept dazu:  Kokos-Grießbrei mit Erdbeer-Kompott. Zutaten für 2 Portionen: 250 g frische Erdbeeren  40 g Grieß   250 mL Kokosmilch  250 g frische Erdbeeren   1 Prise Zimt 50 g Zucker 1 Zitrone 10 mL Wasser Und so gelingt´s: Kokosmilch mit 15 g Zucker in einem Topf aufkochen lassen. Den Grieß bei ständigem Rühren hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Den Kokosgrießbrei abkühlen lassen. Währenddessen die Erdbeeren Waschen und in Würfel schneiden. In einem Topf die Erdbeeren mit 35 g Zucker, dem Saft einer Zitrone und 10 mL Wasser köcheln lassen. Das Kompott pürieren und abkühlen lassen. Den Kokos Grießbrei in kleine Gläser füllen und Erdbeer-Kompott darüber geben. Servieren und genießen! Lasst es euch schmecken! (Bild und Rezept: Rosy & Grey)

Das gibt es derzeit an frischen Bio-Gemüse bei uns zu kaufen. Zudem haben wir auch noch Spinat, Schnittsalat, frische Kräuter und Kräutertöpfe (Basilikum, Minze). Zur Info: Die größte Gemüse- Auswahl gibt es immer von Donnerstag bis Freitag!

Der leckere Hof-Eintopf von "Chiemgaukorn"   ist super für die schnelle Küche. Ihr braucht nur noch heißes Wasser dazu geben und schon ist der Eintopf fertig! Nach Geschmack mit Gemüse, Kartoffeln, Fleisch oder Tofu verfeinern.  Mein Tipp: Den Hofeintopf mit Spargel verfeinern. Das schmeckt so köstlich! Kauf regional ♡

Letzte Woche waren wir fleißig unsere Biogasgülle ausfahren.  Hier ein paar Informationen rund um die Biogasgülle:  Muss Gülle wirklich sein? JA! Die Biogasgülle ist ein wertvoller Dünger und versorgt unsere Pflanzen, wie zum Beispiel unsere Kartoffeln, Sonnenblumen und Senf mit wichtigen Nährstoffen für ein optimales Wachstum. Wie entsteht Biogasgülle? Wir bekommen unsere BGG vom Naturlandbetrieb "Gut Eichtethof" in Hohenkammern. In dieser Biogasanlage wird v.a. Kleegras und Mist aus der Umgebung vergärt und somit Strom und Wärme produziert. Der Gärrest (=Biogasgülle) wird dann im Sinne der Kreislaufwirtschaft wieder auf die Felder ausgebracht. Wie kommt die Biogasgülle auf unsere Felder? Die Gülle wird mit einem Güllefass mit Schleppschuhverteiler in den Boden eingebracht.  Die Stickstoffverluste werden hier minimiert und auch der Geruch!

Ab sofort gibt es bei uns leckeren Bio-Spargel aus Altomünster zu kaufen!

Ab sofort gibt es bei uns Käsegriller und leckeres Fleisch zum Grillen. Das feine Fleisch bekommen wir von Wallner´s Bio-Putenhof aus Hebertshausen.  Wenn ihr mal mehr Fleisch benötigt, bestellt bitte vor: Bestelllisten liegen im Hofladen aus! Ihr könnt gerne auch formlos per Mail vorbestellen. Passend dazu gibt es bei uns auch die leckeren Grillsaucen von Münchner Kindl Senf. Wir wünschen euch ein schönes Wochenende!