Biohof Hirschvogel

Die leckeren und verzehrfertigen Kuchen im Glas erhalten wir von der lieben Konditorin Anna aus München.  Es gibt zu jedem Kuchen eine kleine Kerze dazu, somit eignen sich die Küchlein auch super zum Verschenken. Kauf regional ♡

Hier  ist für euch ein leckeres Rezept: Kürbis-Feta Törtchen! (Portionen für 12 herzhafte Törtchen,  Zeit: Ca. 40 Minuten) 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal 150g Feta Käse 250g Kürbis 1 Zwiebel  1 Knoblauchzehe 1 EL Münchner Kindl Chili Senf  ( 2 Zweige Thymian)  100g Sahne  1 Ei  Etwas Muskatnuss Salz & Pfeffer Etwas Olivenöl ______________________________________________________ Zubereitung: 1. Den Blätterteig in zwölf Vierecke schneiden, das Muffin Blech mit dem Olivenöl bestreichen und die Vertiefungen mit je einem Teigstück auslegen. Den Ofen auf 180°C vorheizen. 2. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden, ebenfalls Kürbis & Feta klein Würfeln. Knoblauch klein schneiden oder reiben.  3. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin glasig dünsten, anschließend den Knoblauch und den Kürbis dazugeben und kurz mit braten. ...

KEINE Zusatzstoffe - KEINE Konservierungsmittel - KEINE Geschmacksverstärker –  nur pure beste Bio-Zutaten aus möglichst regionaler Herkunft: Urkorn-Risotto von "Chiemgaukorn"​. ❤️ Dazu wird noch benötigt: Nur Wasser zum Aufkochen, nach Geschmack evtl. Weißwein zum Ablöschen und frische Pilze oder Gemüse und Parmesankäse zum Verfeinern. Kauf regional  ♡ ❤️

Dieser Kuchen ist schnell gemacht und schmeckt einfach super lecker. An lauen Sommerabenden darf der "Kirsch Clafoutis" bei mir einfach nicht fehlen! Zutaten: 160 g Mehl  4 große Eier  400 mL Milch  etwas Butter für die Form  500 g Kirschen  90 g Zucker 2 Päckchen Vanille Zucker 1 Prise Salz Und so geht’s: 1. Die Kirschen entkernen oder die Schattenmorellen abtropfen. 2. Die Form einbuttern und mit einem Päckchen Vanillezucker bestreuen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. 3. Mehl, Salz, Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker vermischen und die Eier unterrühren. 4. Die Milch nach und nach zugeben und zu einem glatten Teig rühren. 5. Die Kirschen (Schattenmorellen) in die Form geben und den Teig darüber schütten. 6. Die Form in den Ofen schieben und den Clafoutis bei 200 Grad ca. 35 Minuten goldbraun backen. Viel Spaß beim Backen! (Bild und Rezept von Rosy & Grey)

Der feine Feigen-Senf von „Münchner Kindl Senf“ hat ein fruchtig-würziges Aroma und passt hervorragend zu Käse.  Kauf regional ♡

Zutaten für bayerischen Obazda: 💁🏼 1 EL Münchner Kindl Giesinger Bier Senf ✔️ 100g Butter  ✔️ 2 EL Schnittlauchröllchen 100g Brie 100g Romadur 1 Schalotte 1 Prise Salz, Pfeffer, Paprikapulver 1 Messerspitze geriebener Kümmel Brie, Romadur, Butter und die Schalotte in kleine Würfel schneiden. Danach wenn alle Zutaten Zimmertemperatur angenommen haben, mit einer Gabel leicht zerdrücken und zusammen mit dem Münchner Kindl Giesinger Bier Senf gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Paprikapulver nach Belieben abschmecken und im Kühlschrank kalt stellen.

Leinöl ist reich an Omega-3-Fettsäuren und hat ein nussiges, leicht herbes Aroma.  Es schmeckt gut im Salat, im Quark zu Kartoffeln und kann zum Verfeinern von  Suppen  und Gemüsegerichten verwendet werden.  Ich persönlich mache mir gerne mal einen Löffel Leinöl in mein morgendliches Müsli.   Bitte beachtet: Das Leinöl sollte nicht stark erhitzt werden! Kauf regional ♡