Biohof Hirschvogel

Die Kirschsaison hat begonnen!  Ab sofort gibt es bei uns leckere Bio- Kirschen zu kaufen!    Und hier gleich eine passende Rezeptidee: Kirsch- Topfen Kuchen!   ❤️ Zutaten für ein Backblech: Aus unserem Hofladen: - 260g Mehl  ☑️ - 250g Butter  ☑️ - 250g Haselnüsse  ☑️ - 7 Eier  ☑️ - 3 EL Milch  ☑️ - 1 kg frische Kirschen  ☑️ - 400g Topfen  ☑️ Weitere Zutaten: - 350g Zucker - 1 Päck. Backpulver - 1 Prise Salz Zubereitung:  1. Kirschen putzen und entsteinen 2. 125g Haselnüsse in der Küchenmaschine vermahlen, die restlichen Nüsse (125g) in der Küchenmaschine klein hacken 3. 200g Butter schaumig rühren; 200g Zucker und Salz dazugeben 4. 3 Eier, 230g Mehl, Backpulver, gemahlene Nüsse, Milch verrühren und aufs gefettete Backblech geben 5. Restliche Eier (4Stk) trennen; Eischnee steif schlagen 6. Eidotter mit restlichen Zucker(150g) schaumig schlagen; restliche Mehl (30g), Topfen, gehackte Nüsse unterrühren, dann den...

Unkraut hacken auf unserem Soja- Feld in Hebertshausen! Konventionell VS Biologisch:  In der konventionellen Landwirtschaft wird Unkraut oft mit chemischen Mitteln beseitigt.  In der biologischen Landwirtschaft ist dies nicht erlaubt und somit wird mit dem Hackgerät gearbeitet. Zur Info:  Der Bio- Soja ist ein fester Bestandteil in unserem Hühnerfutter und ist somit ein  regionaler Eiweißlieferant für unsere Hühner!    

Es gibt bald wieder frische Bio- Gockerl aus eigener Haltung! Ihr könnt diese in... KAMMERBERG  29.07 von 17-19 Uhr Münchner Str. 11, (Lk. Fahrenzhausen) HEBERTSHAUSEN  30.07 von 17-19 Uhr Johann-Hechenberger-str.11, Hebertshausen MAISACH  30.07-1.8 von 16-19 Uhr Biohof Hirschvogel, Maisach abholen.   Solltet ihr ein frisches Gockerl (13€/kg, Gewicht circa 2,5- 3kg) haben wollen, bestellt am Besten per E-Mail (hirschvogels.hofladen@gmx.de) vor!  

Für die schnelle Küche: Einkorn- Zitronenkuchen Ihr müsst nur noch Butter, Eier und Milch hinzufügen und schon habt ihr im Handumdrehen  einen leckeren Zitronenkuchen gezaubert! Kauf regional! ❤️

Wisst ihr, wo euer Fleisch herkommt?  Wir beziehen unser Putenfleisch vom Biohof Wallner aus Goppertshoffen (Lk. Dachau). 🏡 Seit 1995 betreibt der moderne Familienbetrieb Wallner die Landwirtschaft mit  Putenhaltung nach kontrolliert biologischer Verordnung.  Hier seht ihr einen tollen Kurzfilm über den Bioputenhof Wallner: Jeden Mittwoch werden wir mit frischem Putenfleisch beliefert: Es gibt somit die  Klassiker - Schnitzel, Brustfleisch, Geschnetzeltes, verschiedene Wurst- bei uns zu kaufen. Jedoch könnt ihr auch gerne vorbestellen! Hier findet ihr das ganze Puten- Sortiment:   Mehr Information findet ihr dazu hier: https://www.wallners-bioputen.de Kauf regional! ❤️

Unsere Gemüseauswahl regional - biologisch - unverpackt Neu dazu gekommen sind: - Lauch - Frühlingszwiebeln - Blumenkohl - Bohnen - Brokkoli Zudem gibt es heute - wie jeden Freitag - erntefrische Erdbeeren bei uns zu kaufen! 🍓  Wir sind heute von 16 - 19 Uhr für dich persönlich da!

Gibt es schon heimische Tomaten?  Die feinen Bio- Tomaten von der Gärtnerei Hecker in Olching nehmen zwar langsam ihre  Form an, jedoch brauchen sie noch etwas Zeit zum Reifen! Im Juli gibt es dann die leckeren- aromatischen Tomaten bei uns zu kaufen und es lohnt sich definitiv auf die heimischen Tomaten zu warten!